小鱼锅贴最早被称为小鱼锅塌，，是江淮地域有名的小吃。。近年来，，小鱼锅贴又有了新的发展。。不再局限于原始的“一锅熟”，，而是将锅贴、、、活鱼分锅做，，“锅贴”由之前的贴在锅边造成了如今在锅边摊成的“簿饼”。。讲求的还会在面里放上芝麻、、、萝卜丝，，或是改用玉米面、、、高梁面等做成分歧品尝的锅贴。。有的会在吃之前将鱼汤涂在锅贴上，，还有的会用锅贴蘸鱼汤，，这样吃既有原“韵”，，又添新味。。